Как правильно приготовить сочные и аппетитные тефтели троекурово на сковороде

Тефтели троекурово — это излюбленное блюдо многих наших соотечественников. Вкусные и сочные мясные шарики, обжаренные на сковороде и подаваемые со свежими овощами или картофельным пюре. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить тефтели троекурово на сковороде, чтобы вы смогли насладиться этим прекрасным блюдом прямо у себя дома.

Основным ингредиентом для приготовления тефтелей троекурово является фарш из свинины. Выберите качественный свиной фарш без жировых примесей и лишней влаги. Лучше всего использовать фарш свежего приготовления, но если у вас только замороженный фарш, не расстраивайтесь — он тоже подойдет для приготовления этого блюда.

Следующим шагом является приготовление специального соуса для тефтелей. В него входят такие ингредиенты, как лук, морковь и томатная паста. Лук и морковь нужно мелко нарубить и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и немного воды, чтобы устранить кислотность соуса и сделать его более густым.

Рецепт приготовления тефтелей троекурово на сковороде

Список ингредиентов:

• мясной фарш — 500 г
• лук — 1 средняя головка
• чеснок — 2 зубчика
• яйцо — 1 шт
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• мука — для панировки
• растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Намочите сухой хлеб в воде или молоке.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
3. Смешайте мясной фарш с мокрым хлебом, луком, чесноком, яйцом, солью и перцем. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородности.
4. Сформируйте небольшие тефтели из полученной массы.
5. Обваляйте каждую тефтель в муке.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
8. Готовые тефтели троекурово можно подавать на стол теплыми или горячими, например, с гарниром из отварного картофеля и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Состав и подготовка ингредиентов для тефтелей

Вкусные и сочные тефтели троекурово на сковороде можно приготовить всего из нескольких основных ингредиентов. Вот что понадобится:

• Фарш – лучше использовать свежий фарш из мяса, такой как говядина, свинина или их смесь. Фарш должен быть нежным и без крупных кусков.
• Лук – мелко нарежьте одну среднюю луковицу перед использованием. Лук подарит тефтелям аромат и мягкий вкус.
• Чеснок – добавьте одно-два зубчика чеснока, предварительно измельчив их или пропустив через пресс. Чеснок придаст тефтелям пикантность и аромат.
• Панировка – для обваливания тефтелей вам понадобится мука, яйцо и сухари или панирующие сухарики. Они добавят хрустящую корочку и удивительный вкус.
• Соль и перец – не забудьте добавить по вкусу соль и свежемолотый черный перец. Они придадут тефтелям изысканный оттенок.
• Масло или смесь масел – для жарки тефтелей на сковороде нужно использовать растительное или оливковое масло, либо смесь различных масел.

Подготовьте все ингредиенты заранее и следуйте рецепту, чтобы приготовить вкусные и аппетитные тефтели троекурово на сковороде!

Приготовление и подача тефтелей троекурово

Для приготовления тефтелей троекурово вам потребуются следующие ингредиенты:

Для начала, приготовьте рис. Ополосните его в холодной воде и отварите до готовности следуя инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте отжатый рис в лук и хорошо перемешайте.

В большую миску положите фарш, добавьте обжаренный лук с рисом, пропущенный через пресс чеснок, яйцо и приправы по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Сформируйте из фарша небольшие шарики и обваляйте их в панировочных сухарях.

Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее тефтели. Обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые тефтели троекурово можно подавать с картофельным пюре или отварным картофелем, а также со свежим овощным салатом. Приятного аппетита!