Кыштыле – это одно из самых популярных блюд национальной татарской кухни. Они представляют собой мясные пирожки, которые отличаются своим необычным и сочным вкусом. Главное преимущество этого рецепта заключается в его простоте и доступности. Для их приготовления необходимо всего несколько ингредиентов, а время, потраченное на готовку, минимально. Поэтому кушать любимые кыштыле можно не только в ресторане, но и дома, достаточно иметь лишь немного свободного времени.
Основными ингредиентами для кыштылей являются мясо и тесто. Мясо может быть разным – говядина, баранина или свинина. Важно выбрать свежее и качественное мясо, чтобы кыштыле получились сочными и ароматными. Что касается теста, то для кыштылей подойдет обычное дрожжевое тесто. В него добавляют масло, соль и сахар, чтобы пироги получились нежными и вкусными.
Сам процесс готовки кыштылей довольно простой и занимает не так много времени. Сначала необходимо приготовить тесто – смешать муку, дрожжи, масло, сахар и соль. Затем его нужно разделить на несколько равных частей и оставить на полчаса для поднятия. В то время, пока тесто подходит, можно начать готовить начинку. Для этого мясо нужно мелко нарубить, обжарить на сковороде и добавить к нему лук. Затем полученную массу нужно охладить и разделить на порции, которые послужат начинкой для каждого пирога. После того, как тесто подошло, его нужно раскатать и на каждый кусочек теста положить порцию мясной начинки. Затем тесто нужно аккуратно склеить с двух сторон, чтобы получилась пирожок в форме полумесяца. Их нужно пропекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Как приготовить кыштыль дома: простой и вкусный рецепт
Ингредиенты на 12 кыштылей:
Инструкции:
Приготовление кыштылей дома – отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным грузинским блюдом. Этот простой рецепт позволит вам насладиться вкусом кыштылей, приготовленных собственными руками. Попробуйте и убедитесь сами! |
Ингредиенты для приготовления кыштылей
Для приготовления кыштылей вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 1 яйцо
— 200 гр. сметаны
— 100 гр. сливочного масла
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— щепотка соли
— мука для посыпки стола
— растительное масло для жарки
Ингредиенты можно легко найти в любом супермаркете или продуктовом магазине. Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы у вас был все под рукой, когда вы приступите к приготовлению кыштылей.
Приготовление кыштылей: пошаговая инструкция
Если вы хотите насладиться свежими и ароматными кыштылями, вы можете приготовить их прямо у себя дома. Вот пошаговая инструкция для приготовления кыштылей:
Шаг 1: Подготовка теста
Сначала смешайте в большой миске муку, соль и сахар. Добавьте растительное масло и залейте теплой водой. Перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное и эластичное тесто. Оставьте тесто отдыхать в теплом месте в течение 30 минут.
Шаг 2: Приготовление начинки
В это время можно начать готовить начинку для кыштылей. Очистите и нарежьте овощи (например, капусту, морковь, лук) на мелкие кусочки. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Шаг 3: Формирование и жарка кыштылей
Разделите отдохнувшее тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг. На одну половину круга выложите приготовленную начинку. Затем аккуратно сложите круг, чтобы начинка оказалась внутри. Прижмите края, чтобы кыштыйл не распался. Поджарьте кыштыли на масле до золотистой корочки с каждой стороны.
Шаг 4: Подача и подливка
Когда кыштыли готовы, подайте их на стол горячими. Поставьте рядом соусы или зелень для дополнительного аромата и вкуса. Наслаждайтесь вкусными и сочными кыштылями в кругу своей семьи!